Des actions déclinées autour de 4 axes majeurs:

1-La production de références et d'outils et la réalisation d'expérimentations et de recherches appliquées pour une viticulture durable qu'elle soit conventionnelle, raisonnée ou biologique. Les recherches appliquées pour une viticulture durable qu'elle soit conventionnelle, raisonnée ou biologique.

2-L'appui aux viticulteurs en conversion en bio sur l'ensemble de la chaîne de production de la vigne à la cave.

3-La prestation de services pour la filière : analyses, traitement à l'eau chaude..

4-Le transfert et l'information vers les professionnels.

Les travaux et actions sont réalisés en partenariat avec : les membres fondateurs, les membres associés, l'INRA, les Universités de Rennes et de Bourgogne, l'Institut Français de la Vigne et du Vin, l'Institut Universitaire de la Vigne et du Vin, les Chambres d'Agriculture de Bourgogne, AgroSup Dijon, Supagro Montpellier, Nicéphore citée Chalon-sur-Sâone, l'ITAB, RMT Elicitra...